고수의 효능 24가지
- 건강
- 2019. 2. 19.
우리딸이 나처럼 고수(Cilantro)도 잘 먹었으면 좋겠다. 고수는 의외의 효능이 있다고 한다. 음식 가지고 효능이니 뭐니 따지는 것이 좀 오래살기 위한 속물같이 느껴지긴 하지만 젊어서부터 건강을 챙겨야 건강히 오래 살 수 있을 것 같다. 그리고 기왕 먹을거 좋은 점을 알고 있으면 더 맛있게 잘 먹을 수 있을 것 같아 좀 알아보기로 했다. 정리하다보니 24개나 되더라.
오늘의 일기를 쓰면서 찾아본 내용의 결론을 미리 좀 이야기하면, 고수풀은 몸에 많이 좋다. 이것만 가끔 뜯어먹어도 오래살 수 있을 것 같다. 난 항상 고수풀을 제공하는 식당(주로 베트남 음식 전문점)이라면 항상 더달래서 싹 비워낸다.
근데 우리나라 사람들에게 고수풀이 호불호가 많이 갈리는게 사실이다. 심지어 해외여행 때 "고수 빼주세요"라는 말을 그 나라의 말로 말할 수 있어야 한다고. 여기서 뭔가 건강에 도움이 될 것 같다는 느낌이 왔다. 싫어하는 사람이 많다는 것은 보편적으로 맛이 없음을 뜻하고 맛이 없다는 사실은 높은 확률로 몸에 좋더라. 그래서 일기쓰는 시간을 오늘은 두배로 늘려 고수의 효능을 자세하게 알아보았다.
[오늘 쌀국수를 먹다가 필받아서 찍은 고수풀. 맛있쪙..]
고수의 효능
1. 중금속에 중독된 사람들을 치료할 때 사용한다고 한다.
2. 거담제(가래제거)에도 사용. (차로 다려 마시면 된다고)
3. 구취 제거제..!?
4. 취침 전 차로 만들어 마시면 숙면에 도움(마그네슘+테르펜). 원기충전에도 도움이 된다고 하는데 이건 잘 모르겠다.
5. 생리통의 천연 치료제로 활용 가능. 통증을 완화하는 효과가 있다고.
6. 상처를 소독하고 회복하는데 유용
7. 두뇌활동 자극. 아침에 마시면 좋음
8. 칼륨이 많아 짠음식에 곁들이면 나트륨 제거에 좋다고 함
9. 8번의 결과로 중성지방과 콜레스테롤 수치가 낮아짐
10. 위벽보호, 위액분비촉진 = 소화를 도와 속을 편안하게 해줌 게비스콘
11. 내장 가스제거, 위통감소
12. 식욕 돋게 해줌
13. 면역력강화. 비타민C가 엄청나게 많아서.
14. 전립선염에 도움 (더덕과 콜라보를 이룰 때)
15. 식중독균 제거에 탁월한 기능을 한다고 함. 특히 살모넬라. 아 최근에 노로바이러스로 犬고생을 했는데.. 고수 풀은 비정상적으로 높은 수준의 dodecenal을 함유하고 있는데 이게 항생제 수준이라고 함.
16. 미생물 및 곰팡이에 의한 설사 예방 및 치료 (보르네오/리날룰 등에서 발견된 정유 성분이 항균효과가 있다고 함)
17. 간 기능의 정상화
18. 구강 궤양 치료
19. 철분함량이 높아 빈혈에 좋다.
20. 칼슘도 많아 뼈건강에 좋다고 없는게 뭐야 이거 좀 이상한데 이제
21. 눈 건강 - 항산화성분,비타민A/C, 인, 베타카로틴
22. 당뇨병환자에 도움 - 췌장에서의 인슐린 수치를 증가시켜줌
23. 자연의 항암제, 항경련제, 항히스타민제
24. 최음 성분이 있어 성욕향상에 오래도록 사용되어 옴(!?)
고수의 활용
1. 삼겹살을 구워 고수를 곁들이면 향이 그렇게 좋다고 한다.
2. 튀김류를 먹을 때 같이 먹어도 그렇게 좋다고. (기름기 많은 음식들과 궁합이 좋은 듯)
3. 브리또에 넣어 먹어도 좋댄다.
4. 마샬라 시리즈 (인도/네팔)카레에 약간 뿌려주면 기가막힘
5. 맥도날드, 버거킹에서는 패티에 고수씨와 고수를 넣는다고 한다. 이 사실을 알고 패티맛을 음미하면 느껴진다는데 확인해봐야겠음
6. 생선, 고기 누린내 잡아줄 때 좋음
7. 입냄새 유발균을 잡아주고 숙면에도 좋으니 자기전에 고수차 한잔?
뭐야 정리하다보니 거의 양배추 급으로 좋은 식물이었다. 그래도 부작용이 있겠지. 그래서 부작용도 찾아봤다. 서양의학이나 논문으로 정리된 건 못찾았고 동양 고문서에 좀 나온 듯 하다.
고수 섭취의 부작용 및 주의사항
1. (천금방) 오랫동안 섭취하면 건망증이 심해진다
2. (의림촬요) 많이 먹으면 눈이 나빠진다
3. (본초강목) 한약재료인 백출이나 목단피와 같이 먹으면 안된다
4. 임산부는 출산 후 섭취하라고 한다.
5. 피부 알레르기 반응 : 햇빛에 대한 민감성이 높아질 수 있다.
내가 여태것 관심을 가지고 알아본 풀떼기 중에 양배추랑 맞짱뜰 효능 좋은 풀은 고수밖에 없는 듯 하다. 저녁에 양배추쌈에 밥을 먹고 자기전에 고수차 한잔이면 장수할 각이다. 어차피 우리나라의 고수풀들은 향이 그렇게 강하지도 않다. 베트남에서처럼 제대로된 향의 고수풀을 먹어야 몸에 효능이 좀 생길것 같은데..
담번엔 양배추의 효능이나 끄적여봐야겠다.
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